春節是闔家團圓的節日，而舌尖的美味更添團圓的幸福。據廣州海關統計，新年伊始一個月來，該關已累計檢疫監管供港澳食品農產品1.3萬批次、貨值4.8億元人民幣。
夕發朝至，冰鮮禽踏上快速通關路
午夜一點，在一片沉寂的云浮市郊，溫氏佳潤食品有限公司內四處燈光點點，工人們正忙碌著將一只只新鮮屠宰的冰鮮雞打包裝車。6個小時后，這些檢疫合格的冰鮮雞將在港澳兩地商超上架，供市民選購。
針對供港澳鮮活產品對通關時效要求高的特點，廣州海關開辟“綠色通道”，實行24小時預約通關，做到優先查驗、優先檢測、優先放行。“廣州海關安排專人指導我們規范申報，第一時間對相關信息及證書進行審核，對合格的禽肉馬上出具獸醫（衛生）證書并辦理通關手續，‘零延時’保證供港澳鮮活產品當天直達。”溫氏佳潤食品有限公司港澳營銷部經理梁金沃表示。
為保障供港澳食品農產品安全衛生質量，廣州海關幫助企業建立完善科學高效的食品安全監管體系，對養殖廠、加工廠開展禽流感等疫情全覆蓋風險排查。“2021年以來廣州海關已檢疫監管供港澳禽肉產品5700余噸，貨值超1.3億元人民幣。我們對轄區供港澳養殖場開展嚴格的安全衛生風險排查，確保港澳同胞吃上放心食品，度過愉快祥和的春節。”廣州海關進出口食品安全處綜合科科長劉琳琳說。
田間地頭，新鮮優質蔬菜穩定輸出
每天清晨，肇慶全發農業發展有限公司的工人都在懷集縣冷坑鎮雙祿垌蔬菜基地里勞作起來，他們將一筐筐采摘加工好的菜心、生菜、芥蘭等時蔬整齊地碼好、打包，裝上運輸車。隨著海關檢驗合格，這些蔬菜迅速通關前往香港各大市場，成為香港市民“打邊爐”的新鮮食材。
“打邊爐”是最為傳統的廣式火鍋，珠三角地區老百姓冬季里最期待的聚餐活動，每年春節更以年菜形式頻繁出現在千家萬戶的餐桌上。根據往年數據預測，春節期間港澳地區對新鮮蔬菜的需求量會上升10%左右。受北方持續低溫天氣影響，冬春季節供港澳蔬菜重任主要落在廣東及周邊省份。“我們目前每天有4-5車蔬菜運往香港，今年1月供港蔬菜銷量較2020年12月增長37.7%。” 肇慶全發農業發展有限公司副總經理羅戈介紹。
“我們多次到供港蔬菜種植基地巡查。對每塊田地做好臺賬，記錄蔬菜的種植品種、病蟲害發生及防治情況、農業投入品使用情況等，同時指導基地員工做好農藥殘留檢測，避免采收未過施藥安全期的蔬菜。”肇慶海關查檢科關員趙鐵介紹。
“目前廣州海關關區有79家備案供港澳蔬菜種植基地、15家生產加工企業，我們已采取措施協助企業克服冬春氣候多變和疫情的雙重考驗，確保企業正常生產出口，有力支持供港澳蔬菜供給。”廣州海關企管處資質管理科科長莫偉恩說。據統計，今年以來廣州海關檢疫監管供港澳蔬菜338.5噸，貨值約554.7萬元人民幣。
過節不休，送上“年年有余”的祝福
冬日暖陽下，位于廣州市南沙區十三涌的榮勝養殖基地里，一口口供港澳活魚養殖魚塘整齊排列，塘水清澈、波光粼粼，鰻魚、鳙魚等不同種類的魚兒不時躍出水面撒歡，充滿勃勃生機。
榮勝養殖基地是廣州供港澳活魚的主要養殖發貨基地，也是南沙轄區內10家供港澳鮮活產品養殖場中的一家，每天都有大批量活魚從這里發往港澳及東亞、東南亞等地。
“春節期間塘魚大量集中出口，我們忙的時候，就連喝口水也是見縫插針。” 南沙海關查檢科關員李麗一邊說，一邊迅速抓起一條鰻魚放進采樣袋。她和同事仔細檢查現場環境、水質、廢棄物等是否安全衛生，核查企業種苗、飼料、藥物等投入品的使用臺賬，檢查出口水生動物注冊登記養殖場檢驗檢疫監管手冊的記錄情況，對需要送實驗室檢測的樣品進行取樣。
“海關關員逢年過節都更忙，我們一起努力，保障供應，為港澳同胞送上‘年年有余’的祝福！”榮勝養殖基負責人梁福有說。據統計，今年以來廣州海關共檢疫監管供港活魚725.9噸、貨值2737.2萬元人民幣。
（關悅/文）
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