據《人民日報》報道
新春佳節臨近，各地各有關部門積極組織貨源，全力做好供應港澳地區生活必需品工作。確保港澳市場穩定，讓港澳同胞的節日歡樂祥和、貨豐菜鮮，是中央政府和內地人民的共同心愿。
及時便捷，保障港澳物資貨源充足
香港與深圳僅一水之隔，內地供應香港的絕大部分民生物資，都要經由深圳口岸輸送。為確保快速通關，深圳海關增設專門窗口，安排專人專崗對供港澳的農副產品及生活必需品優先辦理，盡可能縮短鮮活農產品通關時間；開辟“綠色通道”，確保供港澳鮮活商品快速通關。針對供港鮮活塘魚，供澳門禽、畜、魚、蔬菜等鮮活物資特點，拱北海關實行24小時預約通關，并對批次固定、時效性要求高的供港澳商品采用集中申報管理，確保供港澳鮮活產品“零滯關”。2011年1月至12月20日，僅拱北口岸驗放供澳門的鮮活產品共11.5萬噸，價值9971萬美元。
針對內地豬肉價格上漲、出口價格倒掛、市場波動等情況，商務部分別在2011年1月、6月、10月和12月召開保障港澳供應工作座談會，對形勢進行分析，并進行有關工作布置。2011年7月，商務部與質檢總局聯合下發通知，督促地方主管部門及供港澳企業講政治，顧大局，保證對港澳市場的穩定供應和質量安全。廣大企業積極響應，全力做好保供工作。
據商務部統計，2011年1—11月，內地累計供港農產品49.5億美元，同比增長32.4%；供澳農產品2.4億美元，同比增長22.7%。其中，供港活豬134萬頭、活牛2.6萬頭、活雞207萬只、大米2.8萬噸、小麥粉10.8萬噸、蔬菜60.7萬噸、水產品15.9萬噸；供澳活豬8.7萬頭、活牛2500萬頭、活雞250萬只、大米946噸、小麥粉6378噸、蔬菜4.7萬噸、水產品1萬噸。
內地相關部門表示，2012年元旦、春節期間，將積極擴大內地食品農產品供港澳規模，滿足港澳市場需求。海關總署表示，積極落實提前申報、集中申報、定期申報、24小時預約通關制度，為供港澳農副產品和飲用水提供方便快捷的通關服務；質檢總局表示，在確保產品質量安全的前提下，積極協助進口商及時掌握內地農產品供應的市場信息，簡化農產品檢驗檢疫流程；在安排2012年活畜禽供港澳出口配額時，商務部充分征求港澳特區政府有關部門意見，足額安排配額，目前已將配額下達。據了解，目前供港澳活畜禽等農副產品企業的貨源充足，完全可以滿足節日市場需求。
質優安全，讓港澳居民吃得放心用得舒心
為確保供港澳鮮活冷凍農產品質量安全，商務部積極督促企業嚴格檢驗檢疫制度，加強相關管理，完善“從源頭到出口”全過程質量安全體系，確保供港澳注冊種植（養殖）場不發生疫病疫情，讓港澳市民吃上放心食品。
近期，香港發生禽流感事件，香港方面決定暫時停止活雞進口。商務部、質檢總局密切關注疫情動向，通知企業做好應對防范工作，在香港方面暫停進口活雞期間，視情相應增加冰鮮雞供應數量。
海關總署對涉證的農副產品及生活必需品，嚴格要求出口企業提供有關許可證件驗放，嚴把商品質量關，同時加強對相關出口商品的風險分析和布控查驗。質檢部門嚴格對注冊飼養場和外貿公司的監管，做好供港澳活動物免疫工作，加強抗體效價監測，確保免疫質量和免疫效果；嚴把檢驗檢疫質量關，確保供港澳活動物的安全衛生，確保安全供應。
近年來，國家防總、水利部組織協調廣東、廣西、貴州等省區和電力等有關部門，加強供水工程建設，強化水量統一調度，全力保障對香港、澳門的供水安全。
2011年，廣東省實行東江流域全年水量調度，加強對新豐江、楓樹壩和白盆珠三大水庫的計劃用水管理和用水總量控制，全年對港供水8.18億立方米，水質達國家ⅱ類水以上標準。多年來，廣東粵港供水有限公司供港天然水共計達68億噸，總值達34.3億元。內地向香港供應的源水水質反饋良好，得到香港各界人士一致好評。
為確保澳門供水安全，國家防總、水利部加強珠江流域的統一指揮和調度、實行流域水資源統一管理。自2005年以來，在珠江流域組織實施了8次枯水期水量調度，共取淡水近6.5億立方米，供澳門水量近1.5億立方米。這不僅確保了澳門的供水安全，還兼顧了發電、航運和生態等用水需求。
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