四月，潮州單叢茶主產地——鳳凰山下，剛冒尖的茶芽翠綠肥潤。村民們戴著斗笠、腰挎竹筐魚貫而出，一雙雙巧手一上一下搶摘春茶，不一會兒，初放清香的茶葉已鋪滿曬場。離此三四公里外，潮州市潮安區金雀嘴茶葉有限公司的茶葉生產車間里機器轟鳴，炒青、炭焙、提香……一切繁忙而有序。
因茶致富，因茶興業。潮州是中國烏龍茶之鄉，以鳳凰山為核心區，產茶歷史悠久，唐代至今孕育出底蘊深厚的潮州茶文化。該區地處東海之濱，氣候溫暖，雨水充沛，山區常年云霧彌漫十分適合茶樹生長，年產茶葉500多萬公斤，年產值10億元以上。作為“海上絲綢之路”的著名僑鄉，潮州的僑胞們將潮州鳳凰單叢茶帶到世界各地。
“茶葉的出口，從政策引導、質量把控到通關流程，潮州海關手把手把我們一步步帶出來，”金雀嘴茶業公司總經理陳少基說，“我們按照海關推行的‘公司+基地+標準’監管模式，強化對種植基地土壤、水源農殘和重金屬的監測，加強病蟲害綠色綜合防控，從源頭抓好茶葉，確保質量過關。”目前，該公司擁有種植茶園800多畝，與茶農合作茶園4000多畝，海外合作零售店超過300家。
為助推潮州傳統產業發展，潮州海關引導茶葉種植基地申辦“出口茶葉種植基地備案”，對出口茶葉種植基地和生產企業分別實行備案管理，引導企業嚴控風險點，實現從“產品原輔料到產品安全”全鏈條質量安全監管，有效提升出口茶葉質量管理?，F在該關轄區已有茶葉備案基地7家，基地面積達6070畝，年供應原料茶2000多噸。據潮州海關統計，今年第一季度潮州出口茶葉80.68噸、貨值2581.6萬元，同比增長66.5%、102.8%。
種植、生產、銷售的產業鏈蓬勃發展，帶動農戶實現家門口就業，就地走上致富路。為平衡生態和經濟的可持續發展，潮州海關聯合潮州市潮安區茶葉協會，向企業大力推行“生態種植、無公害化生產模式”，同時，支持茶農在茶樹間種上花木，涵養水源，應用太陽能殺蟲燈等綠色防控技術，形成綠色生態系統。“保護生態就是保護茶葉品質，潮州海關和我們一道推廣綠色生態茶葉，把茶葉的品質穩定下來，整個潮州出口茶產業鏈可持續發展就有了保障。”潮州市潮安區茶葉協會會長林偉周說。
基地里的毛茶制成后，經過10天的精制，最快4月下旬就能上市了?！笆芙衲暌咔橛绊?，外貿形勢存在不確定因素，但茶葉質量有保證，我們對擴展銷售鳳凰單叢茶系列產品海外市場，充滿信心。”山間細雨中，遠眺山頂的茶園，陳少基說。
（肖燁/文）
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